Как сохранить зелень свежей

Есть не один способ, как сохранить зелень свежей. Рассмотрим парочку из них. Они очень простые.

1-й способ.

Вы купили пучок любой зелени: укроп, петрушку. Или сорвали её в своём огороде.

Берём этот пучок и ставим его в ёмкость с холодной водой. Это может быть стакан, пол-литровая банка.

Сверху эту ёмкость накрываем целлофановым пакетом и завязываем его снизу. Зелень будет свежей несколько дней. Для увеличения срока свежести, можно менять водичку.

2-ой способ.

Любую зелень, которая у Вас есть, необходимо промыть в холодной воде: вначале в ёмкости с водой, затем под струёй воды.

Хорошо вымытую зелень хорошо стряхиваем от воды и тщательно её высушиваем. Для этого её можно разложить на бумажные полотенца, промокнуть воду, разложить на сухой салфетке или прямо на столе и дать её так полежать минут пятнадцать, чтобы просохла.

Теперь зелень можно убрать в просторный контейнер с плотной крышкой или в вакуумный.

Вместо контейнера можно взять сухую чистую банку, лучше литровую. В банку укладываем зелень и закрываем её чистой пластмассовой плотной крышкой. Убираем в холодильник.

При таком хранении зелень может простоять даже месяц не испортившись и не пожелтев.

Вот такие нехитрые способы сохранить зелень свежей.